很多人都想自己做一做淮山乌鸡汤，很多人就只喝过一次就被它的美味深深的吸引，就想自己动手做一做，其实这种汤的做法也是非常简单的，只要简单学习一下就可以制作出来，可能我们对于淮山乌鸡汤的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起成人癫痫病来了解一下淮山乌鸡汤的做法有哪些吧。

做法一：

1.山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。

2.土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。

3.冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。

4.捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。

5.鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。

6.撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右。

7.加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖。

8.炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

做沁阳市癫痫病知名的医院法二：

1.鸡让卖家处理好后，带回来，直接洗洗，剁成鸡快

2.放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫

3.放入砂锅中，加开水，调味料(盐很后加)

4.大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心!

5.山药胡萝卜去皮，切滚刀块。山药的皮很黏，很可能让皮肤过敏，发痒。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以带手套，还有一些别的方法，感谢*的百度哈。随便用哪种方法，总之，只要不让手痒为目的。

6.等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。

7.加盐，撒一些枸杞，加点香菜可出锅。

以上的内容为我们介绍了淮山乌鸡汤的做法有哪些，相信大家都可以按照以上的方法制作出来美味的淮山乌鸡汤，我们可以将这种汤做给我们的家人朋友喝，做给我们的长辈朋友喝，都是非常好的，我相信大家一定都能够被它的美味吸引。