1、将芒果洗净用刀对半切开；2、将芒果果核去除；3、用到沿着果肉横划4~5道口子，再竖划4~5道口子；4、用两手食指抵住芒果中间位置，两手拇指沿着果肉边缘向下压。不喜欢用刀切芒果的人，可以将芒果放在热水中浸泡10分钟左右，它的皮就很容易撕下来。 　　牛奶芒果西米露做法 　　1、西米放入开水中小火烧煮10~15分钟，煮至中间还有一个小白点时，关火再焖10分钟。 　　2、把西米倒到漏勺上，用凉白开冲洗掉表面粘液。 　　3、将煮好的西米放入一个干净的中，再依次放入牛奶和芒果。 　　4、将制作好的牛奶芒果西米露密封放入冰箱冷藏1~2小时即可。 　　芒果小丸子做法 　　1、将芒果切丁备用。 　　2、用椰汁和糯米粉制作糯米丸。 　　3、往锅中加入清水用的大火煮开下糯米丸，煮熟后捞出过冷水。 　　4、将过凉的糯米丸放入一个干净的容器中，再加入芒果丁和椰汁。 　　5、将制作好的芒果小丸子密封放入冰箱冷藏1~2小时即可。

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