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土豆健康吃法要注意些什么

时间:2018-12-26 20:42:44

土豆做菜有很多种方法,多数人会选择炒着吃,把土豆剥皮后切成片或是丝直接炒,当然也有人炸着吃,炸成薯条或是薯片食用,也能把土豆打碎,再做成土豆粉食用。土豆食用方法虽多但是要选择很健康的吃法,土豆健康吃法是按照饮食的合理搭配、烹饪的技巧等进行判断的,那么土豆健康吃法要注意些什么?

首先,要有量的保证,每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品,可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的,加上反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是致癌物质,所以要尽量少吃。

营养学家指出,吃薯类不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中很少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。

土豆淀粉含量高,富含维生素、矿物质,而且土豆堪称含钾*(每100克含钾342毫克),对一些慢性病患者来说,可蒸煮食用代替部分主食。

土豆什锦沙拉土豆、胡萝卜洗净去皮,蒸熟切丁备用;鸡蛋煮熟,把蛋白切成丁;再加点火腿丁和小西红柿。将食材放入碗中,加少量坚果碎、葡萄干和原味酸奶。

黄金土豆饼土豆蒸熟后捣成泥,放入打好的鸡蛋中,再加些配菜,如胡萝卜丝、圆白菜丝、肉丁等,调入少许盐和黑胡椒拌匀。平底锅烧云南省母猪疯医院哪家医院好热,放少量油,舀一勺和好的土豆泥,摊成小饼,煎到两面金黄。土豆富含淀粉和膳食纤维,易吸附油脂,一定要控制用油量。

椒盐小土豆小土豆绵软好吃,上锅蒸熟,剥去松原市有儿童癫痫医院吗表皮,用刀背逐个黑龙江治疗癫痫病哪里很好将其压扁,煸炒至两面金黄,加少许通化市癫痫症医院椒盐粉、孜然粉和小葱花。

土豆健康吃法要注意的要点是很多的,通过文章的讲解我们能掌握土豆的健康吃法,能掌握土豆的做菜技巧,土豆里含有丰富的淀粉,在水里泡了后能降低含量,炒菜的时候就不宜粘锅,或是炒菜的时候放点盐再炒,粘锅的现象也好些。土豆做菜有很多样式,请大家做菜时先按步骤来,熟悉后再做成不同类型的美味菜肴。

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