文章导读

红烧肉是我国的传统菜肴

很多人都比较喜欢吃，从前的我们能吃上一顿红烧肉都感觉到幸福死了，红烧肉是我们郑州治疗癫痫价格多少古往今来的一道人们喜爱的食物，但是不同的人，不同的做法，红烧肉的口味也不同， 很多人比较喜欢吃红烧肉，当然很多人比较着急

下面介绍一种快速的做法。

1、把买回的五花肉(就是那种郑州市癫痫去哪里看瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管

只管长宽);

2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色;

3、加入盐适量、贺州治疗癫痫病的医院老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);

4、倒入炖锅小火熬贺州治疗癫痫病的医院1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟

5、在口水滴到锅里前把菜上桌

这种做法比较快，但是口感和味道上都不算太好，但是比济南癫痫病专业医院较适合餐馆等一些需要快速做的地方，当然，也比较适合一些比较急的人，但是按照养生来看，这种做法使红烧肉的营养物质快速的失去，对我们人体不是太好，因此我介意

如果你不着急的话还是好好的做一下红烧肉，那味道会使你迷恋上他。