海蜇头的吃法有哪些

新鲜海蜇头一般做成凉拌，很多做麻辣类的食物比如：火锅、汤锅等时也要选择海蜇当成配菜食用，但是凉拌新鲜海蜇则是很简单的做法，做出来的食物味道很好吃，常食用的季节是夏天，并且做凉拌菜的时候还可以不放盐，食物的咸味是较重的，但要注意佐料的调配，那么凉拌新鲜海蜇头的做法有哪些呢?

原料：

新鲜海蜇头800克、蒜1头老年癫痫怎么治、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

做法：

1、新鲜海蜇头800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。

3、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。

4、很后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了。

小贴士：

鲜海蜇头拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。

海蜇头的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的昆明很好的癫痫医院胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处成都很好的癫痫医院方的重要成母猪疯是怎么引起的份,据《本草纲目》记载:有气味,碱温无毒,主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗，据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

新鲜海蜇头切完盛入盆中，加老醋、盐、味精、蒜泥、麻汁、香菜末、香油，还有的放点熟芝麻，食用用汤匙，口感软滑弹润，酷似凉粉。不仅居家常食，在星级酒店的餐郑州军海医院评论如何桌上有经常用这个貌似凉粉的海蜇羹。

凉拌新鲜海蜇头的做法多，尤其新鲜海蜇咸，很多人做菜时会泡很久，而有人则添加其它的配菜一起凉拌菜，这样能降低新鲜海蜇的咸味。在凉拌菜时我们要重视佐料，佐料的选择有很多类型，是按照口味进行分配的。但是要注意新鲜海蜇的青年癫痫怎么治挑选，食用时必须多泡几天，同时海蜇是没有毒性的，多数人都是可以食用的。