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枸杞炖鸡肉做法有哪些呢

时间:2018-12-08 18:44:37

枸杞子源于滋补肾脏也是汉族的药膳,其实不仅仅可以对于止咳化痰有着很好的功效,特别是很多女性常见的妇科疾病,贫血,气血不足,是很好的利用价值高且适合和鸡肉,羊肉,猪肉等一起炖煮,不过用枸杞搭配上牛肉会起热,所以很多体制太过于虚火旺盛的朋友们是不宜食用的,接下来的一道枸杞炖鸡性味平和,而且味道好。

枸杞子炖鸡源于元代的枸杞羊肾粥。是一道汉癫痫病医院族药膳,本品具有健中气、益胃阴、止消渴的功效,适用于肾阴虚型及多饮、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕妇食用。将鸡宰杀哈尔滨市什么羊癫疯医院比较好煺毛,除去内脏,清洗干净,再用凉水漂尽血水后捞出。枸杞洗净后,用纱布包了,生姜洗净拍松。砂锅放旺火上,加水将鸡放入,烧开后撤去浮沫,加姜、枸杞、食盐和鸡油,移到小火上,待鸡炖烂捞出,用筷子从背部发开,取出脊骨和脑骨,鸡脯朝上放大汤碗内,枸杞取出放鸡脑上,汤内加味精、胡椒面搅匀,从鸡旁边西安治羊癫疯在哪好灌注碗内即成。

〔主料辅料〕

肥母鸡....1 只

食盐.....15 克

枸杞子....50 克

味精...癫痫如何诊断..1 克

鸡油....100 克

生姜....1.5 克

胡椒面...0.9 克

折叠编辑本段〔烹制方法〕

1. 将鸡宰杀煺毛,除去内脏,清洗干净,再用凉水漂尽血水后捞出。

2. 枸杞洗净后,用纱布包了,生姜洗净拍松。

3. 砂锅放旺火上,加水将鸡放入,烧开后撤去浮沫,加姜、枸杞、食盐

和鸡油,移到小火上,待鸡炖烂捞出,用筷子从背部发开,取出脊骨和脑骨,

鸡脯朝上放大汤碗内,枸杞取出放鸡脑上,汤内加味精、胡椒面搅匀,从鸡

旁边灌注碗内即成。

这一道枸杞炖鸡的做法,相信大家也了解差不多了,我们先将鸡宰杀去除内脏清洗干净,以后用凉水,把鸡当中的血水清洗干净,再将枸杞清洗干净,以后可以加入汤当中也可以用纱布包起来,到砂锅上用旺火进行蒸煮,一道枸杞炖鸡的做法就出锅了。

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