美食不分地区，对于偏远的农村来说，这里的美食更盛，在农村有新鲜的蔬菜，新鲜的水果，想吃什么顺手拈来，腌菜是农村人的很爱，腌制一罐咸菜可以持续吃上一段时间，简单省事，酸包菜是农村的一道美食，很多朋友喜欢，但是不知道方法是怎样的，那下面我们就说说农村酸包菜的腌制方法!

酸包菜是一道由包菜等食材制成的菜肴。

酸包菜的腌制方法

用　　料：包菜，盐，小米辣

*一步把包菜清洗干净备用。

第二步用菜刀把包菜切块。

第三步用手撕一撕，方便包菜快速入味。

第四步往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一会。

第五步把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。

第六步准备一个干净的空瓶子。

第七步搅拌均匀的包菜装入瓶子里，用保鲜膜密封好。

第八步倒扣过来放在盘子里，盘子里加水，存放4天，自然发酵就会变酸，发酵好就可以吃了。

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卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的癫痫病的急救热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人很好用低热量的调料做色拉。

酸包菜的制作方法很简单，只要大家选择好的包菜，在制作的时候注意干净卫生，一道简单好吃的小菜就能出来，喜欢的话大家就试试吧!