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膨化食品是否等同于垃圾食品?

时间:2024-06-18 18:09:45
我们在谈及膨化食品的时候,很多女性都会对其咬牙切齿。因为它们抢走了女性的好身材。你知道什么是膨化食品吗?所谓的 膨化食品(puffed food),就是是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等工艺制成的具有一定膨化度的组织疏松或酥脆的食品。我们一般都认为膨化食品对人的健康没有好处,于是我们便堂而皇之地把膨化食品归入垃圾食品的范畴。但是,医生提醒消费者,膨化食品不一定是垃圾食品,它们还含有我们身体所必须的营养呢。    医生介绍,与其他食品不同,膨化食品由于经过特殊的膨化工艺,在口味上更多样、口感上更为松脆。消费者在选择膨化食品时,可以依据不同的需求和喜好,品味其带来的口感享受。    根据GB/T 22699-2008《膨化食品》*标准,目前市场上的膨化食品按照加工工艺分5类:    焙烤型:采用焙烤或焙炒方式膨化制成的膨化食品,如雪米饼膨化食品等;    油炸型:采用食用油煎炸方式膨化制成的膨化食品,如炸玉米脆膨化食品等。    直接挤压型:原料经挤压机挤压,在高温、高压条件下,利用机内外的压力差膨化而制成的膨化食品,如挤压型膨化玉米条等。    花色型:以焙烤型、油炸型或直接挤压型产品为坯子,用油脂、酱料或果仁等辅料夹心、注心或涂层而制成的膨化食品,如乐芙球膨化食品等。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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