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六个月宝宝鲫鱼汤做法有哪些

时间:2018-12-03 21:41:31

六个月的宝宝适当的喝一些鲫鱼汤,对他的营养补充比较有利,因为鲫鱼的营养价值就比较高,而且熬制成汤的秦皇岛市治儿童癫痫病医院话,更利于身体营养的吸收,对宝宝来说也是比较好的,但是很多的家长不知道怎么为宝宝制作合适的鲫鱼汤,所以大家可以了解一下推荐的做法。

一、挑选鲫鱼的注意事项:

必须用活鲫鱼;鲫鱼很好是四至五寸长短。

1、收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则很腥。

2、收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼(汤)鲜。注意:什么调料也不能放保定市羊癫疯到哪治疗在鱼的身上!!!

3、起油锅(少放一点油,油量决不能多),油热时把鲫鱼放入锅中(中等火量,火太大鱼就糊了),待鱼身两面变黄时,烹入料酒(或黄酒),马上盖上锅盖闷半分钟(为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味),然后加入吉林市什么医院治疗癫痫病凉水(视个人喜好:水多熬出的鱼汤色味清淡,否则味浓-乳白色)。放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢慢熬(大概用2个小时左右)。

4、关火前的五分钟再放入一点盐(根据个人的口味),还可以少放一点鸡精(也可以不放,鱼汤本身已经有鲜味了)。

5、鱼汤做好之后,很好是趁热喝。即可喝白汤,也可以放一点作料:在每人的碗里撒一点白胡椒粉和香葱末,再盛入乳白的鱼汤,味道也很不错的。其通许县哪家医院癫痫病很好中的鱼肉还可以吃,而且肉质很嫩还有淡淡的清香和甜甜的味道。一碗乳白色的鱼汤冒着热气,喝到嘴里的味道很鲜美。

二、营养

生病的时候(不想吃饭),喝上一两碗鱼汤,既有营养又很清淡。如果在鱼汤里面放豆腐,千万不要放冻豆腐。因为鱼汤本身没有什么油脂,而且冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜味。

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