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葱油鱼的家常做法

时间:2018-12-18 22:13:55

鱼是很多人喜爱吃的,吃鱼对身体没有损害,鱼很容易消化,这也是因为它含有的氨基酸较多,吃鱼对提癫痫怎么治疗高身体各方面有很好帮助,而且这样的食物对胃部没有损害,对一些胃部吉林市很好的治疗癫痫病*医院不好的人群,都是可以多加选择它的,那葱油鱼的做法如何呢,制作葱油鱼也不是很难,都是比较简单的。

葱油鱼的做法:

葱油多宝鱼

材料:多宝鱼1条(1斤左右),葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露,白胡椒粉

做法

1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟

2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟

3武威小儿癫痫病很好的医院.将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可

葱油鱼皮

材料:鱼皮300公克,红萝卜60公克,葱1根,沙拉油2大匙,盐1茶匙,糖1/4茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.煮一锅滚沸的水,放入鱼皮汆烫一下,捞起洗净过冷水待凉,切丝备用。

2.红萝卜洗净去皮切丝;葱洗净切末,放入大碗中,备用。

3.将作法1锅中的水再次煮至滚沸,放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟,捞起过冷水待凉,备用。

4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,沖入作法2的葱末中,再加入所有调味料拌匀成酱汁。

5.将作法1的鱼皮丝、作法3的红萝卜丝和作法4的酱汁一起拌匀即可。

在对葱油鱼的做法认识后,制作葱油鱼的时候,要注意火候,对它制作的时候,火候都是不能过多,过大制作后,会让鱼的口感改变的,这点在制作葱油鱼的时候,都是要进行注意,而且制作过程中,对它也不要经常翻鱼,秦皇岛市专治疗母猪疯的很后医院这点要注意的。

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