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各种凉拌白菜丝的做法家常凉拌白菜丝的制作

时间:2018-07-19 11:07:58

美厨邦分享7种凉拌白菜丝的做法带图片

京糕白菜丝一

京糕1块,大白菜心1棵

白醋1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),香油1/2茶匙(3ml)

桂花酱1茶匙(5ml)。

1.将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄越好(容易入味)。

2.然后改刀切成细丝。

3.京糕切片后,也切成细丝。

4.将白菜丝放入盘中,淋入白醋和香油。

5.放上京糕丝,淋上桂花酱,很后撒上白糖。

6.食用前搅拌均匀即可。

柠檬拌白菜二

材料

大白菜帮500克,橘子皮少许。调料柠檬汁适量,精盐少许,糖1小匙,白醋1小匙。

做法

1、将白菜帮用清水冲洗干净,先横切段,再斜片两刀(不要切断),然后顺切成丝,橘子皮切丝,备用。

2、将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装,加入柠檬汁、精盐,白糖、白醋各适量翻拌均匀,盛入盘中即可食用。

凉拌糖醋大白菜三

材料

大白菜(约250克),红辣椒2个,盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋约1.5tbs。

做法

1.洗好白菜和红辣椒备用。

2.白菜切丝,一般4-5厘米就差不多了,红辣椒切碎,然后倒入大白菜中,放入南京癫痫病医院盐,酒,糖。

3.再取另外1/3白菜条铺在3上,洒盐约1/4茶匙,糖约2/3茶匙,1/3红辣椒。

4.取剩下的白菜条铺在4上,洒剩下的盐,糖,红辣椒。

5.将白菜腌约60分钟至出水,加醋约1.5 tbs拌匀即可。

凉拌白菜肉丝四

材料

瘦肉,酱油,五香粉,料酒,淀粉,葱姜。

做法

1.瘦肉切成丝,加入一点酱油,料酒,淀粉调味,腌制大概15分钟,把配料葱姜蒜切末,白菜心切丝,粉丝煮熟过水晾凉。

2.热锅加少量油,加葱姜炒香,加肉丝炒熟,可以加盐或酱油调味。

3.蒜切末。将肉丝,白菜丝,粉丝 加醋和蒜末拌匀即可。

凉拌白菜心五

材料

山东大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜头4颗,辣椒1支,香菜5公克,红萝卜5公克,盐味花生5公克,盐1大匙,糖1南宁癫痫病医院/2小匙,香油1大匙,辣油1大匙,白醋1小匙,鸡粉1/2小匙。

做法

1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水10分钟,沥干备用。

2.豆干、红萝卜切丝,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。

3.辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎,备用。

4.将作法1、2、3的材料混合,加入所有调味料拌匀即可。

凉拌白菜心六

材料

白菜心150公克,红辣椒1条,蒜花生1/4杯,葱1支,香菜1支,白醋14杯,糖1/4杯,盐1/2茶匙,香油2大匙。

做法

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1.白菜心切细丝,泡水沥干备用。

2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段,备用。

3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2西安癫痫哪里治疗的好啊的葱丝拌匀。

4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。

5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。

胡萝卜丝拌白菜七

材料

白菜500克,胡萝卜100克,大葱5克,醋3克,酱油5克,五香粉3克,辣椒酱5克,盐3克。

做法

1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝。

2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀,即可食用。

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