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总有那么一些时候我们吃饭感觉没有合肥癫痫专业医院食欲。看着饭菜，就感觉饱了。这样的情况，小编相信很多人都遇到过的。尤其是在夏季的时候，人很容易烦躁、食欲欠佳

但是，有没有什么方法来改善呢？凉菜似乎是很不错的选择。吃腻了油腻的饭菜。换个清凉爽口的菜吧。今天来讲讲豆角凉菜的做法。

凉拌豆角

材料

豆角，盐，油，花椒，南宁癫痫病哪里治的好糖，蒜泥，醋，鸡精，香油

做法

1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段

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2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味(如果是炒的话

可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。治疗癫痫病*医院哪家好水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄

然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿)

3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥

4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加得了癫痫病怎么治疗好盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去

凉拌豇豆

材料

豇豆郑州癫痫医院哪家好500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻

做法

1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段;

2.放上面所有辅料拌匀;

3.张嘴开吃。

大家现在是不是突然很有胃口了呢？没错，夏季的时候超适合吃凉菜的。我们要适当上海白癜风专业医院的选择自己爱吃的凉菜来吃，也是可以改善自己的胃三门峡哪家医院治癫痫病很好口哦

还能让家人爱上吃饭，我想这个时候你们自己也更开心

所以各位没有理由不学习这道凉菜的哦。赶快动手吧。