材料: 鲤鱼1条、红天下美食枣8个、黑豆30克

调料: 葱段，姜片、盐、料酒各少许

做法:

1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。

2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。

本食谱推荐理由:

淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极为丰富的蛋白质;红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的需要，还郑州军海医院电话总机含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素，以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的各种营养素。中医认为，黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生郑州军海癫痫病医院几级。药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。