我们都知道,传统的煮粥方法是将粥放在电饭煲或者高压锅里蒸煮,等小米和其他配料都碎烂了后就可以开吃了。然而现在还有一种好吃的煮粥方法,那就是砂锅粥。砂锅煮出来的粥不仅浓稠,而且味浓,简直好吃极了。那么这么好吃的砂锅粥应该怎么做呢?让小编来濮阳市那个医院专门医治癫痫病教你几招吧。
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一、海鲜砂锅粥
主材料:
新鲜海虾、独特配料、大米
配料:
姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜
做法
先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟陇南哪家医院能治羊癫疯的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5-6分钟即可。
(1)淘米下锅:米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟,且不易粘锅)。米下锅的同时,放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
(2)洗虾:是如果太大不容易入味,从虾背上剪开,并去掉虾的胡须,不用去除虾头,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。
(3)放虾:待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟,很好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。)
(4)起锅:虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
二、潮州白粥
主材料:
五斤水一斤大米。
做法:
水滚后再下米,一直用大火煲煮。
配菜材料:
萝卜(制成菜脯)、大芥菜(制成咸菜)。
做法:
1、先洗干净萝卜、大芥菜,用热水稍微煮过(即俗称的“飞水”)。
2、以1癫痫病吃什么药00∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量,腌制2-3天。
3、在通风的地方晒干。
喝粥已经成为了一种文化,各式各样的粥店层次不穷。喝粥不仅对肠胃黑龙江专业治疗羊癫疯的医院有好处,还可以防止肥胖、心脏病的发生。尤其在夏天闷热的时候,人们有时候热得吃不下饭,可以喝上一碗粥,顿时舒服极了。有胃病的人也可以经常喝,喝粥能养胃呢。