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用电饭锅做豆角焖饭的方法是什么

时间:2018-12-20 19:09:53

豆角为豇豆,是平时咱们经常吃到的一种蔬菜,今后大家不妨可以多吃,因为豆角的营养很丰富,比如含有丰富的蛋白质,胡萝卜素的含量也很高,而且吃起来口感非常好,现在很多地方都有种植这种蔬菜,而且豆角的吃法非常丰富,下面介绍的豆角焖饭就是很受欢迎的一道食物。

*一、豆角焖饭

材料

原料:豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米

调料:盐,冰糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒

做法

1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。

3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。

4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

第二、豆角焖饭的做法

今天稔就给各位好朋友隆重推荐一道打扫恁家剩米饭的绝佳方法。

就是将剩米饭和豆角一起,做成一锅色香味俱全、菜饭合一、省时省力省银子、堪称史上很好吃的【豆角焖饭】。

1.鸭腿洗净,切成骨牌大小

2.锅里边不用放油,直接将鸭肉块倒入其中

3.丢几根葱姜原阳县哪家医院可以治好癫痫病丝进去,小火慢慢煸炒

4.淋入一勺料酒

5.炒至鸭肉开始发白变色时,倒入生抽适量,令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可

6.丢入一颗八角,不要多,多了调料味太重,会掩盖肉本身的香气

7.一勺盐

8.倒入温开水

9.水量以淹没鸭肉为准

10.盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下,大概3、5分钟后,待水分略微减少一点后,将摘好的豆角倒入

11.将干辣椒段也丢进去几颗

12.盖上锅盖,转中小吴忠同心县癫痫哪儿治疗好火焖制

13.大概6、7分钟后,揭开锅盖,可以看到锅里的水差不多快没了,用筷子扎一下鸭肉,如果能扎透,说明鸭肉基本熟了,调入一勺味精,翻炒均匀

14.准备剩米饭一碗

15.将剩米饭倒入锅中

16.用锅铲翻炒均匀,如果颜色不够的话,可以少来一点老抽上上色,味道就非常棒了!盖上锅盖,继续焖上2、3分钟,一锅香喷喷的豆角饭就做好了

第三、做法三

1.准备好所有食材

2.把大米淘洗干净放进电饭锅里备用,不要开始煮饭哦

3.豇豆和胡萝卜切丁,红红绿绿的很好啊

4.猪肉切块,将肥瘦分开

5.开火热油,放入葱和姜炒香

6.加入肥肉煸香

7.加入瘦肉小炒,肉变色后加入1汤匙老抽,2汤匙生抽,小心油四溅,就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照

8.加入豇豆和胡萝卜丁继续炒,觉得差不多了就可以关火了,喜欢吃软的,所以炒的差不多快张家口市羊角风哪里治疗好软了才关火,因为之后要和米卫东区哪家癫痫病医院很专业饭一起焖,会更软

9.关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅,然后放水,大概刚没过米和菜就好

10.打开电饭锅开始焖啦,和平常焖米饭一样

11.跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦

烹饪技巧

水不要加多了,另外新手炒菜的时候,味道、熟度拿不准的话可以边炒边尝。

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