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酸菜馅儿菜团子的做法

时间:2019-02-14 19:09:42

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于酸菜馅儿菜团子的做法。

1.1玉米面+白面+清水,搅成面团,没有散面就可以,面癫痫常用药物团弄好后盖上盖子或者保鲜膜自然发面,发面时间看温度而定。(想尽快吃的话可放点发酵粉发面。)

2.2洗好的酸菜,要多洗几次,洗掉沙子,洗好后沥干水分。

3.12切酸菜:取一片酸菜,用刀在菜帮子划一下,然后用手撕,撕到菜叶子,一片一片地来,虽然很费事,但我妈妈那样做好多年了,已成了习惯。

4.21整片都撕好云南看癫痫病去哪家医院后切丝状,图片是我切的,不是妈妈切的,妈妈切的丝很细的,我刀功太一般了,哈。

5.1剁好后用手把酸菜挤干水分。(不用太干,妈妈说太干了就没酸菜味了)

6.2接着剁酸菜。

7.这是油渣子,已经剁好的样子,这个是菜团子的灵魂,就像川菜的灵魂是郫县豆瓣酱一样。

8.葱姜切末,很好多放一些。

9.热锅凉油,把油渣子炒一下就关火。

10.加入13香,葱姜末。

11.接着加入挤干水分后的酸菜,搅拌好就可以包了。

12.手沾点凉水,取一小块面团,用手压扁铺在手掌癫痫能治疗吗中盛入馅料,然后两只手慢慢把菜团子团好。刚开始可能会不熟练,文山州婴儿癫痫病医院一不小心就露馅儿,保守方法就是少放馅。

13.菜团子做好。

14.码在蒸锅上。

15.凉水入锅,开锅后蒸15分钟即可。

首先,看完酸菜馅儿菜团子的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

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