足不出户，通过网络或者电话就能从小饭馆叫外卖，这样很方便，但也有人说存在一定的食品安全隐患。民生与安全，如何取舍?昨日，省政府法制办发布《河南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理办法(修订草案征求意见稿)》(下称“办法”)。

小作坊

指有固定生产加工场所，从业人员少，生产规模小，生产条件和工艺技术简单，从事食品生产加工活动的个体生产经营者。

小餐饮

指有河南军海医院收费贵吗固定门店，经营规模小，从业人员少，条件简单，从事餐饮服务活动的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者。但是，加工经营面积在60平方米以上的，不适用本办法。

食品摊贩：指无固定店铺，在临时划定的地点和规定的时间内摆摊自然传奇设点，从事食品销售或者提供餐饮服务的个体经营者。

谁来管?食药部门负责“三小”食品安全监管

去年以来，我省食品安全的监管体系进行重大变革，工商、质监不再负责食品安全流通和生产环节的监管，而这一职责，全部划入食品药品监督管理部北京癫痫治疗中心门。办法规定，“三小”的监管，由食品药品监督管理部门负责。

不仅如此，办法还明确其他三部门职责。卫生行政部门负责“三小”食品安全风险监测和风险评估工作。城成都癫痫医院哪家好乡规划建设行政部门，负责本行政区域“三小”生产经营集中场所的规划、配套设施建设和管理。城市管理综合行政执法部门负责户外公共场所食品销售和餐饮摊点无证经营的查处工作。

我省食品小作坊、小餐饮和食品摊贩数量庞大。据统计，全省仅在册登记的小作坊就有5万多家;从事小餐馆、小吃店、小饮品店等小餐饮单位有4万多家，食品摊贩30万个左右。

怎么管?小作坊、小餐饮和小摊贩分别采取登记制、备案制

对于想经营“三小”者，河南军海癫痫病医院怎样如何才能入门?“为加强管理，经过反复研究，征求意见，决定对小作坊和小餐饮采取‘登记制度’。”省政府法制办相关人士说，食品摊贩实行备案制度，不需要申请工商登记。

“实施登记、备案不得收取费用。”上述人士介绍。记者还了解到，办法简化了登记程序，登记申请后进行资料审查，必要时可进行现场核查。如果食品小成都哪家医院治疗癫痫病很好作坊向商场超市、集体食堂和大型餐饮服务企业销售生产的食品，应当提供登记证和食品检验合格证明文件。

在拿到“入场券”后，还有一些规范动作要完成。根据办法，食品生产加工小作坊、小餐饮应当在生产经营场所显著位置，悬挂或者张贴登记证、营业执照、从业人员健康证明，公示食品添加剂使用情况和食品安全承诺书等信息。食品摊贩应当在经营场所显著位置，悬挂或者张贴备案凭证、从业人员健康证明。

焦点1食品摊贩不再仅由城管单方负责管理