科学家表示，每周吃西兰花3至5次，可有效发挥其抗癌作用。近日很新研究发现，吃西兰花的时候如果加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

做法一：

西兰花用刀削好(不要用刀切，否则那些花会弄得零零落落)，腊肉切北京比较好的癫痫病医院是哪家片或丝，肥肉拿来熬油，祘头拍扁剥癫痫病的危害有哪些去外壳。

炒锅内放入少量油。

加热后放入肥腊肉炸出油，直至变成焦黄色。

将剩下的腊肉倒入，翻炒变去哪家专业医院看癫痫病好色，加入祘头、料酒、酱油翻炒。

倒入西兰花，与腊肉炒匀。

加入少量盐和鸡精，翻炒起锅。

做法二：

1.小葱切成都癫痫医院段

2.大蒜拍碎

3.腊肉切片

4.蒜苗切段

5.西兰花把花球剔下来

6.热锅内放油

7.倒入腊肉炒熟

8.倒入干辣椒炒香

9.倒入葱段炒香

10.加成都癫痫病医院哪家好入豆豉翻炒

11.倒入西兰花和肉一起炒

12.加少许水焖一下

13.加盐

14.加蒜苗翻炒幾下起鍋

小贴士

西兰花不能煮的时间太长，所以只需要加一点癫痫儿童平时饮食和生活注意点水稍稍焖一下就行了。

其实，在做西兰花炒腊肉这道菜品的时候，大家除了可以按照文中所传授的步骤进行，还可以在做法上推陈出新创造出新的做法的，但驻马店癫痫医院是，需要提示大家的是，在对西兰花煮的过程中，一定要注意控制时间的长短，以防时间过长而导致西兰花煮的太烂。