文章导读

菜，有很多种类，肉类也有很多，我们用菜和肉相互结合的话，那末将会是一种很完善可口的食品，很多人现在在城市生活久了，就很想吃一些农家菜，这样人们不但仅是觉得新成都治疗癫痫病很好的医院鲜，并且农家的菜对人们的身体的伤害也是很小的，绿色健康，这个也是人们爱好的缘由之一，很多人想要做这个农家菜

可是怎重庆癫痫医院哪家好么学都不会，那末下面我们为大家介绍几种农家菜的做法宁夏治癫痫病很好的医院：

猪肉段

1. 里脊肉洗凈，切成厚度為一厘米，長度為兩宁夏治癫痫病很好的医院厘米的肉段，放在碗中備用。

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拿新容器，将淀粉倒入碗中，加水搅拌成浆糊状。加入切好的肉段，搅匀。(加少许植物油可避承德治疗癫痫病*医院免被热油崩到)

3. 葱姜蒜切片，青椒切段，备用。(留5g蒜用来拍碎，切成蒜米，用在以后的调汁步骤)

4. 调汁：碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少许淀粉倒入碗中，搅拌均匀。

5. 锅中倒入二分之一的油，烧至七成热，将肉段依次放入锅中(为避免肉段过量炸糊，可分三次进行炸制)炸至外焦里承德治疗癫痫病*医院嫩呈金黄色。肉段炸好后，将青椒放入油锅中稍微炸一下，然后迅速捞出。

酱焖牛肉小土豆

原料：牛肉500克?小土豆300克?杭椒6根?大蒜3瓣干葱2头香菜根10根?花生50克?

调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤勺(30克)

做法：

1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟

2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆

切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段

3)平底锅中倒入油

大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄成都癫痫医院色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。

以上几种农家菜的做法是否是很简单呢

简单的农家菜也方便更多的人学会，让我们天下的美食得到流传，而农家菜深受人们的爱好还由于它有一种独特，做农家菜的时候如果在舒适的环境下吃的话，那么就会有更好的感觉，吃农家菜的时候也不要过度的油腻，这样会盖住它本身的口味。