厨师长“策反”手下集体辞职 饭店没办法补偿5万

没保险、经常加班加点，工资待遇也不高，在南京一家饭店做厨师长的李闻聪对饭店牢骚满腹。自感长期遭受不公待遇，在他的游说下，几乎所有后厨人员都闹出了集体辞职的风波。饭店老板还没反应过来，这十几名后厨人员又与其打起了官司索要赔偿。

李闻聪从事厨师多年，在圈内也有小名气。2008年2月份，南京一家饭店的老板找到了他，要他到其饭店做厨师长。看到对方开的待遇不错，李闻聪便应承了下来。到该饭店之后，整个后厨的十几个工作人员全部都归李闻聪管理。李闻聪慷慨大方，很快便与手下打成了一片。在这家饭店工作了一段时间之后，李闻聪却发现并没有想像中的那么好：经常加班加点还没工资，也不给我们办理任何保险，甚至连当初承诺的劳动合同也不签。

为此，李闻聪多次和饭店老板交涉，却没有任何效果。老板的冷漠态度激起了李闻聪的怒火。老大一生气，后果很严重。这是手下一帮后厨人员对李闻聪的戏谑。没想到一语成谶，李闻聪一气之下向老板提出了辞职。让饭店老板万万没想到的是，后厨的十几个人对李闻聪可谓前呼后拥，全都在李闻聪的策反 下，一窝蜂提出了辞职。失去了核心工作人员，一时之间，饭店只能关门大吉。

更让饭店老板没想到的是，后来李闻聪又率领这十几个工作人员，一起和他打起了劳动官司。劳动仲裁结束后，李闻聪等十几个人又起诉至栖霞区法院，提出索要加班工资、经济补偿金等各种待遇。

饭店老板在庭审现场干脆玩起了太极。老板坚称这些人并不是他的工作人员，他也几乎不认识。我是把后厨承包给李闻聪的，然后这些人都是李闻聪自己招聘的，和我们饭店无关。老板称。老板这番话结束之后，李闻聪不慌不忙，掏出了当初饭店的考勤表，上面赫然写着所有人的名字，同时还有饭店经理的签字。我们不是你的员工，为何还会被你考核？李闻聪的一番反问，让老板当场哑口无言。

据相关劳动律师介绍，劳动者和用人单位之间即使没有签订劳动合同，但是仍然可以通过考勤记录、胸牌、其他员工证明等各种方式来证明双方之间形成事实劳动关系。日前，经过调解，该饭店很终支付了所有后厨人员的各项补偿及工资近5万元。（文中当事人为化名）