大家应该都知道洋芋就是土豆，是我们经常食用的食物。很多人都喜欢吃土豆，土豆的做法有很多，一般都是炒土豆、土豆炖肉、炸土豆等，还有我们比较喜欢吃的薯条。有些人会质疑土豆吃多了会不会有什么危害?当然所有东西吃的过量都不是很好，土豆吃多了也不好，会导致其他事物摄入，当然也要根据土豆的吃法来判断。

土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的“大路食物”。其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、 泛酸等B酒泉哪家治癫痫病族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

人体内若陕西很好的治疗癫痫病医院缺乏维生素B1，会引起神经系统、心脏乃至全身系统的病理变化。土豆中维生素B6 的含量是大米或面包的5～10倍。人体缺乏泛酸时，体锦屏县儿童癫痫医院好内合成的乙酰胆碱就减少，从而使心率加快、血管收缩、血压升高。长期缺乏泛酸，是引起高血压病的重要原因之一。科学家利用小白鼠做实验发现：喂土豆的鼠体内泛酸含量很高，喂精米的很低。多吃土豆是预防高血压、头痛、头晕、肩酸、胃下垂、便秘等泛酸缺乏症癫痫病人的饮食的有效措施。