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绿豆沙怎样做比较好吃

时间:2018-12-29 19:34:13

绿豆沙有清热解渴的作用,所以是夏天很受欢迎的一道饮品。但是外面卖的绿豆沙添加的糖太多癫痫病人的饮食,小孩子吃了太多甜的食物,对牙齿不好。在家里自己煮绿豆沙是比较好的选择。而且绿豆沙和红豆沙一样,煮的方法是很简答的。下面我们就来介绍一下绿豆沙的做法。

1.绿豆用清水冲洗干净,郑州市治疗羊癫疯的名医加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。

2.锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

3.将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。

4.大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

5.用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。

6.捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状。搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

7.绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。

8.盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

成功做绿豆沙5要点:

1、一定要用纯净水,这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的,解暑作用很强。绿豆与纯净水比例为1:10,按体积比就可以。

2、煮的整个过程不要盖锅盖,开锅煮出沙快。

3、一次性加足水,煮的整个过程不宜加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

4、放入绿豆后,大火煮开,改为小火煮至绿豆皮浮上来,把绿豆皮捞出,这样做出的绿豆沙口感才更佳。

5、捞出豆皮后,要用勺子不断的按压,使绿豆慢慢变为泥状,绿豆沙就做好了。

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虽然绿豆沙的做法很简单,但是也要注意一些小窍门,才能使绿豆沙的味道更好,放入的糖的量可以根据自己的口味添加。绿豆沙煮好以后放凉,然后放在冰箱吴忠利通区治疗癫痫哪些医院里面冷藏两个小时左右,再饮用,这个时候的口感是更好的。不仅可以解渴还可以消暑。

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