主料五花肉(1000克)辅料小土豆(500克)厨具炒锅步骤1、新鲜的小土豆

2、小土豆洗净去皮备用

3、五花肉切成长2.5厘米、宽1.5厘米。

4、切好的五花肉凉水下锅焯出血郑州军海脑病医院好不水。

5、撈出焯好的五花肉。

6、葱切段、姜切成都治疗癫痫病的医院哪家很好片、备好八角。

7、坐锅加热加入少量的植物油和适量的冰糖。

8、冰糖熬到红褐色并起泡。

9、加入炒好的五花肉翻炒上色，同时加入酱油料酒。

10、上好色的五花肉加适量水（没过五花肉），加入葱、姜、八角。

11、五花肉五层临沧癫痫病重点医院熟时放入小土豆，中火焖30分钟

12、红烧肉焖小土豆出锅

菜谱简介早上去早市看见几个大妈围着一堆小土豆不停地郑州军海医院到底怎么样往兜里捡，一打听才知道新鲜的小土豆每斤五毛钱，没想好怎么吃我也加入了抢购小土豆的行列（从众心理），买完小土豆满市场找和小土豆搭配的菜，选来选去很后选定五花肉，做一道红烧肉焖小土豆。 小知识

五花肉挑选技巧：

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉成都哪家医院治疗癫痫很好：补肾养血、

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