蝶鱼，也是鱼类种了一种，因为肉质鲜美，营养丰富，所以，广泛应用于食品当中，也收受到了人们的喜爱，可是大部分人都是在餐馆里陇南癫痫病治疗医院那家专业面吃到的，很少会在家里做，为了吃美味的蝶鱼，还跑到餐馆外面有点太过于麻烦，所以也学会黄金蝶的做法也是很重要的，那就看看黄金蝶鱼做法有哪关岭布依族苗族自治县癫痫治疗很好的医院是哪家些吧！

黄金鲽鱼家常做法

1. 清蒸

*一步： 鲽鱼先化海西蒙古族藏族自治州德令哈市母猪疯医院那个很好开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。

第二步： 将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内；鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制20分钟。

第三步： 鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸8分钟。

第四步：鱼蒸好后，戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再切一些彩椒丝和小葱丝，铺满鱼身。

第五步：烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。

2. 红烧

*一步： 鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。

第二步： 将鲽鱼裹上鸡蛋液，锅烧热，倒油，下鲽鱼，翻面煎黄。

第三步： 将葱姜等调料放入鱼锅济源市很好的治疗癫痫病中医医院，加醋、生抽、冰糖、水，没过鱼身大火烧开，炖至收汁。

第四步：出锅，撒上香菜即可食用美味的鲽鱼了。

3. 酱焖

*一步： 鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。

第二步： 锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香，下鲽鱼，煎制发黄上色。

第三步： 加入适量的黄豆酱，加入适量水、一颗八角，大火炖开后转小火慢炖。

第四步： 略尝一下汤汁的味道，根据口味决定是否添加盐，汤汁收尽时即可出锅装盘。

4. 家常炖

*一步： 鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。

第二步： 葱姜蒜等切好备用，锅里加油烧热，将葱、蒜、酱油倒入爆锅。

第三步： 将锅里加水，放入姜、盐、糖、醋、料酒等烧开。

第四步： 将鱼放入锅内，炖至收汁即可。

自己做的食物也会比较放心，也会比较卫生，现在食品是否安全也是人们非常关心的，所以自己制作黄金鲽鱼是非常好的，而黄金蝶鱼做法有哪些呢？相信广大的读者朋友们也已经知道了吧！黄金碟的做法非常简单，喜欢的赶快学习吧！