老炮儿手册 回头客是这样练成的“回头客”，不仅是餐厅利润的长期贡献者，也是餐厅口碑的有效传播者，对于餐厅的重要程度不言而喻。培养自己的...

一碗牛肉面中要放多少牛肉？听听三个博士硕士让餐饮人成为营销高手。一碗牛肉面中要放多少牛肉？肉多，成本收不回了。肉少了，客源就会流失。更...

厨师试菜想成功就必须去除这七大毛病！厨师求职，并不是考的嘴上功夫，更多的是考的手上功夫。面试过程中一个重要的环节就是试菜。有很多人会问...

店长管理员工 且批且珍惜！作为一名餐饮店长，如果你想让员工按照你期望的方式和行为来完成任务，取得预期的成果，就必须要有效地掌握“批评”...

刘广伟：好吃是1，其他是0关于人生，有这样一个流传很广的比喻：健康是“1”，其余如事业、地位、财富、权力等等，都是跟在后面的“0”。有了这个...

要么守店，要么就老老实实上班，千万不要当甩现在很多上班的白领，手上有点闲钱，总想投资点什么，好多看到餐饮行业挺热闹的，现金流好，没有赊...

丽华快餐：亲情不改 只为对客户的承诺北京昨天下午已经持续降雨近40多小时了滂沱大雨导致用餐外卖需求骤增当我们坐在室内花式看海的同时不畏艰难...

南昌：万达城违规建设美食街南昌万达文化旅游城A区餐饮一条街上的饭店，突然被环保局关停了，而这些饭店不少刚刚进驻还签订了长期的租赁合同，关...

[食材]贵州蘸水必用的5种辣椒 4.12-15日举办的东方美食绝技大本营酸汤鱼培训班中，徐伦书大师为学员们现场演示了六款贵州酸汤鱼蘸水，大家细细品尝...

北京：簋街逐渐实现明厨亮灶和可视化系统自今年五一簋街新装开市以来，簋街不仅在外表上焕然一新，内在也在逐步提高。近日，簋街以透明厨房和视...

养大的东北虎今要捐出去晋 城市民郝晋高饲养一只东北虎达两年之久，与这只名为花花的雄性东北虎结下了深厚情谊。为了让花花生活得更幸福，他决定...

新白鹿：新店开业 穿越大戏开始！重磅消息新白鹿庆春银泰店重磅消息轰炸你的耳膜！新白鹿庆春银泰店11月25日开业啦！开业前五天全场六折！开业前...