餐厅老板玩“失踪” 数十名员工无处讨薪（记者 赵福生 通讯员 黄志）4天前，西安市一家名为“爱晚亭”的餐馆突然锁门歇业，老板“失踪”，导致店...

怎么让员工快乐的为你工作？餐饮业日常的工作环境造就了员工的机械性，每天重复无数的同样工种，显得疲乏，身体累，心更累。因此，提高工作效率...

南京：餐饮企业“半停半开”过大年据《现代快报》报道，南京市今年年夜饭前景不佳，不但整体价格水平10年来首次不涨价，目前还仍有四成的年夜饭...

顾客点菜单上被骂“神经病” 涉事餐厅道歉和朋友开开心心的到餐厅吃饭，因为一个未点的菜与餐厅方面交涉后，结帐时发现点餐单上出现了神经病不要...

禽流感肆虐 谁家还在大卖“鸡” H7N9禽流感来袭，大家纷纷开始谈鸡色变。近日，就有不少市民向本报热线吐槽，称不少餐厅打出了洋鸡类特色菜招牌，...

“水煮活猫”吓跑食客“水煮活猫”是广东的一道名菜，做法是：用钳子固定活猫，以棍子猛砸猫的脑袋使其晕厥，再把半死不活的猫放进沸水煮熟，去...

服务员缺口严重 饭店老板招不到工客串上菜（记者 项凤华）长假出门吃个饭可能是许多南京市民的选择，这使得餐饮行业在节日期间也在加紧招兵买马...

餐馆老板私带大量鲍翅入境被查 西安某餐馆老板在马来西亚购买了鱼翅鲍鱼等40公斤水产品，昨日飞抵西安，但这些价值数万元水产品却在西安咸阳国际...

中消协力挺清理餐饮霸王条款 京华时报讯（记者袁国礼）针对北京市工商局整治餐饮霸王条款一事，中消协昨天作出明确表态，指出霸王条款违法，理应...

“肯德基探秘之旅”兰州站启动 天天看新闻、上微博，肯德基的食品安全似乎有很多不能说的秘密。餐厅里的产品怎么做出来的？鸡肉安全吗？卫生有保...

优秀餐饮团队标准： 离开谁都转得起来1不再监督过程，而是要求结果。不监督过程并不代表每个人可以在做事时放松自己，而是我不再每天盯着每个人...

餐饮服务案例分析——客人的“预定”一天中午，一位客人打电话到餐厅消费，并说明要吃一个T骨牛扒，希望餐厅能为其预留位置。当时，接电话的预定...